Ingredientes:
400 g de fideos
1/2 cebolla
150 g de judias verdes
1 zanahoria
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
sal y pimienta
Caldo de verduras (sirve el de cubitos de caldo concentrado)
Preparación:
Pela y pica la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo. Limpia los pimientos y córtalos en daditos.
Rehoga las verduras en una sarten con aceite durante 3 minutos, agrega los fideos y espera a que tomen color.
Vierte caldo de verduras hasta cubrir y cuécelo a fuego medio. Añade más caldo si fuera necesario y salpiméntalo.
