domingo, 4 de julio de 2010

COMPOTA DE MANZANA Y PLATANO

Ingredientes:

4 manzanas
3 platanos
50 g de azúcar de caña
1 pizca de vainillina en polvo

Preparación:

Pela las manzanas, retíra el corazón y córtalas a trocitos. Ponlas en un cazo con 1 vaso de agua y la vainillina.
Pon el cazo al fuego, lleva a ebullición y deja cocer a fuego medio unos 5 minutos con el cazo tapado.
Retira del fuego y deja reposar otros 5 minutos.
Pela y trocea los plátanos y ponlos en un cazo aparte con 1/2 vaso de agua; cuece 5 minutos a fuego medio.
Espolvorea la mitad del azúcar en una bandeja y coloca las manzanas y plátanos con ayuda de una espumadera.
Espolvorea el resto de azúcar por encima y sírvelo seguidamente.