miércoles, 14 de julio de 2010

CARNE PICADA CON ARROZ FRITO

Ingredientes:

200 gr de carne de ternera picada
200 g de carne de cerdo picada
4 tacitas de arroz (de café)
1/2 zanahoria
1/2 taza de judias verdes (de las redonditas)
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo picados
aceite
sal y pimienta

Preparación:

Corta la zanahoria y el pimiento en daditos y las judias en trocitos.
Saltea las verduras en una sartén con un poco de aceite.
Mezcla las carnes, salpiméntalas y dóralas junto con un diente de ajo en la sartén dónde se están cociendo las verduras.
Mientras, cuece el arroz en una cacerola con abundante agua hirviendo salada; retíralo y escúrrelo.
Saltea el arroz con el diente de ajo restante y sírvelo junto con la carne y las verduras.