Ingredientes: (para 4 personas)
4 pechugas de pollo
4 rodajas de piña en su jugo
1 vaso de zumo de piña
1 cucharada de miel
1 cucharada de harina de maiz (maizena)
aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Sazonar las pechugas con sal y pimienta y freirlas en un poco de aceite.
Disolver la harina en el zumo de piña; añadir la miel y cocerlo a fuego suave, removiendo continuamente, hasta que espese ligeramente.
Verterlo sobre las pechugas, agregar la piña cortada en trocitos y cocerlo todo junto unos minutos más.
