Ingredientes:
4 melocotones
4 cucharadas de Oporto
4 cucharadas de azúcar
400 g de nata montada
Preparación:
Pelar 4 melocotones, trocearlos y colocarlos en una cacerolita. Añadir 4 cucharadas de Oporto y 4 de azúcar y mezclar. Llevar a ebullición y cocer 2-3 minutos. Triturarlo todo y dejarlo enfriar. Incorporar 400 g de nata montada, tapar con film transparente y reservar en el frigorifico. En el último momento, decorar la mousse y servir en copas individuales.
