Ingredientes:
4 filetes de rape
50 gr de almendras tostadas
50 gr de mantequilla (2 cucharadas)
4 cucharadas de nata para cocinar
1 huevo
sal, pan rallado y aceite
Preparación:
Sazona el pescado con sal, pasalo por el huevo batido y el pan rallado y frielo en aceite.
Resérvalo caliente. Derrite la mantequilla en una sartén, añade las almendras fileteadas y fríelas durante unos minutos. Vierte la nata y déjalo cocer durante 2 o 3 minutos.
Viértelo muy caliente sobre el rape.
