Ingredientes:
1 besugo
100 g de mantequilla
2 dientes de ajo
1 limón
1 cucharada de salsa de soja
harina, sal y aceite
Preparación:
Limpia el pescado y córtalo en rodajas gruesas, sazónalo con sal y enharínalo.
Derrite la mantequilla, añade los dientes de ajo aplastados y la soja, déjalos cocer unso minutos, retíralos y dora por ambos lados el besugo.
Ponlo en una fuente y vierte por encima la salsa caliente mezclada con el zumo del limón.
