Ingredientes:
1 coliflor pequeña
2 cucharadas de mantequilla
2 lonjas de jamón cocido no muy finas
4 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de perejil picado
2 huevos duros
1 limón y sal
Preparación:
Hierve la coliflor en ramitos en abundante agua con sal. Escúrrela y resérvala en lugar caliente.
Funde la mantequilla en un cazo al fuego; añade el pan rallado, el perejil y el zumo de medio limón y fríelo unos minutos, luego agrega el jamón y el huevo duro, todo cortado en trocitos y rehógalo uno o dos minutos más.
Viértelo sobre la coliflor y sírvela inmediatamente.
1 coliflor pequeña
2 cucharadas de mantequilla
2 lonjas de jamón cocido no muy finas
4 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de perejil picado
2 huevos duros
1 limón y sal
Preparación:
Hierve la coliflor en ramitos en abundante agua con sal. Escúrrela y resérvala en lugar caliente.
Funde la mantequilla en un cazo al fuego; añade el pan rallado, el perejil y el zumo de medio limón y fríelo unos minutos, luego agrega el jamón y el huevo duro, todo cortado en trocitos y rehógalo uno o dos minutos más.
Viértelo sobre la coliflor y sírvela inmediatamente.
