Ingredientes:
300 grs de pasta (tipo codillos, galets medianos etc.)
2 huevos duros
1 bote de olivas rellenas
3 lonchas de jamon dulce (o de pavo) no muy finas
mayonesa light
aceite, sal
Preparación:
En una cacerola con agua abundante se pone un poco de aceite y sal y cuando empiece a hervir echamos la pasta, removemos y dejamos que cueza hasta que esté tierna.
Una vez que esté a nuestro gusto, la ponemos en un escurridor y la pasamos por el grifo de agua fria. Reservamos.
En una ensaladera picamos los huevos y el jamón dulce a trocitos, las olivas rellenas las partimos por la mitad y añadimos la pasta que ya tendremos fria y bien escurrida. Añadimos también 2 cucharadas soperas de mayonesa light, removemos bien y la ponemos en la nevera hasta la hora de servir.
