lunes, 1 de febrero de 2010

MACEDONIA DE MELON CON UVA


Ingredientes: (para 4 personas)

600 g de melón
300 g de uvas negras
1 limón
2 naranjas
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de licor dulce
1 ramita de menta fresca

Preparación:

Limpia el melon de semillas y filamentos y córtalo en dados. Lava la uva, córtala por la mitad y retira las pepitas.
Exprime las naranja y el limón y mezcla ambos zumos con el licor dulce y la miel.
Pon la fruta en un bol y vierte la mezcla de zumo por encima. Deja reposar 1 hora removiendo ocasionalmente.
REparte la fruta con su jugo en copas individuales y adorna con las hojitas de menta fresca.