Ingredientes:
3 manzanas
400 g de requeson
2 cucharadas de miel
1/2 limón
y unas hojitas de menta
Preparación:
Pela 2 manzanas, retira el corazón, rállalas y pon la ralladura en un bol.
Exprime el limón y vierte el zumo en el bol junto con la miel.
Pon el requesón en un plato y aplástalo con un tenedor.
Agrégalo al bol y mezcla bien el conjunto. Lava la manzana restante, córtala a cuartos, retira el corazón y córtala en gajos.
Reparte la mezcla de rquesón en cuencos individuales y adorna con los gajos de manzana y las hojitas de menta.
Consejo:
Si las manzanas que vas a utilizar son más bien ácidas, sustituye el zumo de limón por zumo de naranja.
