Ingredientes:
200 g de bacalao desalado
1 kgs. de habas
4 cucharadas de sofrito preparado (de venta en supermercados)
1 pimiento rojo
aceite y sal
Preparación:
Coloca las habas, el sofrito, el bacalao desmenuzado y el pimiento cortado en tiritas en una cacerola; añade 200 cc. (1 vaso) de agua y un chorrito de aceite y sazónalo con sal.
Tápalo y déjalo cocer a fuego muy suave, removiendo de vez en cuando hasta que las habas estén tiernas.
