Ingredientes:
4 rodajas de merluza
1 limón
3 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de harina
1 vasito de vino blanco
2 dientes de ajo
1 bote de patatitas cocidas
aceite, sal y pimienta
Preparación:
Vierte un poco de aceite en una sartén caliente, dora el pescado por ambos lados y retíralo.
Añade un poco más de aceite, si fuera necesario, y agrega los ajos fileteados y la harina; dale unas vueltas y vierte el zumo del limón y el vino.
Traslada el pescado de nuevo a la sartén, añade las patatitas y cuécelo unos minutos. Espolvorea con el perejil y salpiméntalo.
Sirve el pescado regado con la salsa y acompañado de las patatitas.
