Ingredientes: (Para 4 personas)
1 bote de garbanzos hervidos
1/2 kgs de habas congeladas pequeñas
5 anchoas saladas
3 cucharadas de mayonesa light
1 limón
1 diente de ajo
perejil, sal y pimienta
preparación:
Cocer las habas en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas, escurrir y reservar.
Mezclar la mahonesa con el zumo del limón, el ajo y el perejil picados y las anchoas cortadas en trocitos.
Lavar los garbanzos bajo el grifo y escurrirlos.
Mezclar los garbanzos con las habas, verter la salsa por encima y dejar en el refrigerador hasta el momento de servir.
