Ingredientes:
1 melón pequeño
1 bote de piña en su jugo
100 g de coco rallado
100 g de cacahuetes (o nueces)
6 cucharadas de jalea de frambuesa (o confitura)
Preparación:
Parte el melón por la mitad, retira las semillas y corta la pulpa en dados. Corta también las rodajas de piña en trocitos, trocea los cacahuetes y mézclalo todo.
Pon la jalea (o la confitura) en un cazo al fuego con 2 cucharadas de agua y déjalo hasta que la jalea se funda.
Viértelo sobre la macedonia y espolvoréala con el coco rallado.
