Ingredientes:
2 aguacates grandecitos
4 cucharadas de mayonesa
8 lonjas de salmón ahumado
8 langostinos cocidos salados
1 bolsa de lechugas variadas
Zumo de limón
Preparación:
Corta y vacia los aguacates, pica la pulpa (rociala con un poco de zumo de limón para que no se oscurezca) y mezclala con trocitos de salmón y langostinos. Añade la mahonesa y mezclalo todo. Rellena las cascaras del aguacate y reservalos en la nevera hasta la hora de servirlos.
Para presentarlos a la mesa sirvelos con un puñadito de ensalada aliñada al gusto y decora los aguacates con una tira de salmón ahumado por encima.
2 aguacates grandecitos
4 cucharadas de mayonesa
8 lonjas de salmón ahumado
8 langostinos cocidos salados
1 bolsa de lechugas variadas
Zumo de limón
Preparación:
Corta y vacia los aguacates, pica la pulpa (rociala con un poco de zumo de limón para que no se oscurezca) y mezclala con trocitos de salmón y langostinos. Añade la mahonesa y mezclalo todo. Rellena las cascaras del aguacate y reservalos en la nevera hasta la hora de servirlos.
Para presentarlos a la mesa sirvelos con un puñadito de ensalada aliñada al gusto y decora los aguacates con una tira de salmón ahumado por encima.
