jueves, 6 de agosto de 2015

COLIFLOR CON TOMATE

Ingredientes:

1 coliflor pequeña
4 tomates maduros
50 grs de queso rallado
1 pizca de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite
sal

Preparación:

Corta la coliflor en ramitas y lávala con agua fria.

Cuece la coliflor en una cazuela con abundante agua hirviendo y sal durante 10 minutos (que no quede demasiado blanda) y escúrrela.

En una cazuela con aceite, rehoga la coliflor un parde minutos y salpiméntala.

Echala en una bandeja para el horno, coloca encima los tomates cortados en rodajas delgadas y recúbrela con el queso rallado.

Mete la bandeja en el horno hasta que se funda el queso y sirve.