Ingredientes:
1 bolsa de filetes de merluza congelada (5 o 6 trozos)
4 pimientos morrones (o rojos)
2 patatas
2 tomates
1 cebolla dulce
1 limón
100 c.c. (1/2 vaso) de vino blanco
2 dientes de ajo
perejil, pan rallado, sal, pimienta y orégano
Preparación:
Corta las patatas, la cebolla y los tomates en rodajas finas y los pimientos en trocitos; sazónalo con sal, pimienta y orégano; ponlo en una bandeja de horno y rocíalo con aceite, cuécelo a horno medio, durante 25 minutos.
Coloca entonces encima los filetes de merluza, sazónalos con sal, rocíalos con el vino y el zumo del limón y espolvoréalos con el ajo y el perejil picados.
Cuécelos a horno fuerte 10 minutos más.
