martes, 24 de febrero de 2015

LOMO RELLENO


Ingredientes:

4 lonjas gruesas de lomo (o comprar ya los libritos cortados)
50 g de jamón
1 huevo duro
1 huevo
3 cucharadas de nata para cocinar
pan rallado
aceite

Preparación:

Corta el jamón y el huevo duro en trocitos y mézclalos con la nata.

Parte cada lonja de lomo por la mitad (como las hojas de un libro).

Rellénalas con la preparación anterior y pásalas por huevo batido y pan rallado.

Fríelas en abundante aceite caliente.