1 bolsa de habas tiernas (500 -750 g) congeladas
1 cebolla grande
1 o 2 dientes de ajo
perejil
aceite de oliva
Preparación:
En una cacerolita ponemos las habas y la cebolla cortada en trocitos pequeños, le añadimos un vaso de agua y las ponemos hervir a fuego lento hasta que esten tiernas vigilando que no se nos queden sin agua.
Cuando ya estan tiernas escurrimos el agua y en la misma cacuela ponemos un poquito de aceite, 3 o 4 cucharadas y las volvemos a poner en el fuego, removiendolas para que no se nos peguen.
Añadimos el ajo y el perejil bien trinchadito y un poquito de sal y seguimos removiendo un par de minutos más.
Nota: A mi me gustan asi de sencillas, pero se les puede añadir trocitos de beicon o jamón rehogado en el aceite que se le ha de echar a las habas o de butifarra negra.
