Ingredientes:
4 claras de huevo
4 cucharadas de chocolate rallado sin leche
8 cucharadas de azúcar
peras o manzanas hervidas
(queda muy bien las manzanas golden con pera conference
porque son muy dulces)
Preparación:
Bate las claras montadas a punto de nieve firme y añádeles sin dejar de batir el azúcar y el chocolate rallado.
Sirve la fruta repartida en copas y cubiertas con esta preparación espolvoreando un poquito de chocolate rallado por encima.
