Ingredientes:
1/2 Kg de filetes de pollo
4 rodajas de piña en su jugo
2 cebollas
50 g de mantequilla
1 chorrito de vino blanco
aceite, sal
y pimienta
Preparación:
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta y fríelos ligeramente en la mantequilla y un poco de aceite; retíralos y resérvalos.
Corta las cebollas en tiras muy finas y dóralas, a fuego suave, en la grasa de cocción del pollo.
Añade las rodajas de piña en trocitos y rehógalas unos minutos.
Pon de nuevo el pollo y vierte el vino y un poco del zumo de piña.
Dejalo cocer todo junto unos 10 m.
