Ingredientes:
4 peras grandes
1 tarrina pequeña de queso crema
1/2 vaso de vino tinto
1 cucharada de zumo de limón (1/2 limón)
100 g de azúcar
1 clavo de especia
Preparación:
En una cazuela que no sea metálica pon el vino, el azúcar, el zumo de limón y el clavo de especia.
Llévalo a ebullición removiendo hasta que el azúcar esté disuelto.
Añade las peras enteras, peladas y déjalas cocer, medio tapadas, a fuego suave, hasta que estén tiernas (de 20 a 25 minutos).
Escurre las peras y mezcla el jarabe de cocción con el queso crema.
Sirve las peras muy frías y la crema aparte.
4 peras grandes
1 tarrina pequeña de queso crema
1/2 vaso de vino tinto
1 cucharada de zumo de limón (1/2 limón)
100 g de azúcar
1 clavo de especia
Preparación:
En una cazuela que no sea metálica pon el vino, el azúcar, el zumo de limón y el clavo de especia.
Llévalo a ebullición removiendo hasta que el azúcar esté disuelto.
Añade las peras enteras, peladas y déjalas cocer, medio tapadas, a fuego suave, hasta que estén tiernas (de 20 a 25 minutos).
Escurre las peras y mezcla el jarabe de cocción con el queso crema.
Sirve las peras muy frías y la crema aparte.
