Ingredientes:
1 bote de tomate entero y natural en conserva de 1 Kgs
1 cebollita tierna
1 diente de ajo
aceitunas sin hueso
aceite
vinagre y sal
Preparación:
Es una ensalada "de recurso", cuando nos falten otros ingredientes más sabrosos; pero el resultado le asombrará.
En una fuente medianamente alta, vacíe el bote de tomate. Con unas tijeras de cocina, parta los tomates enteros sin tocarlos, en trozos. Añada entonces la cebolla en lonchas finas, las aceitunas partidas en dos y el diente de ajo picado muy finamente.
Eche encima 3 cucharadas de aceite, 2 de vinagre y sal. Dé unas vueltas.
Esta ensalada se come con una cuchara, que se usa para extenderla sobre un trozo de pan. Acompaña muy bien a meriendas de bocadillo y embutidos y también a pescados en salazón.
1 bote de tomate entero y natural en conserva de 1 Kgs
1 cebollita tierna
1 diente de ajo
aceitunas sin hueso
aceite
vinagre y sal
Preparación:
Es una ensalada "de recurso", cuando nos falten otros ingredientes más sabrosos; pero el resultado le asombrará.
En una fuente medianamente alta, vacíe el bote de tomate. Con unas tijeras de cocina, parta los tomates enteros sin tocarlos, en trozos. Añada entonces la cebolla en lonchas finas, las aceitunas partidas en dos y el diente de ajo picado muy finamente.
Eche encima 3 cucharadas de aceite, 2 de vinagre y sal. Dé unas vueltas.
Esta ensalada se come con una cuchara, que se usa para extenderla sobre un trozo de pan. Acompaña muy bien a meriendas de bocadillo y embutidos y también a pescados en salazón.
