Ingredientes:
1 kg de patatas
1/4 l de caldo de carne (o hecho con 1 pastilla de caldo concentrado)
1 sobre de queso rallado estilo parmesano
4 cucharadas de mantequilla
sal y pimienta
Preparación:
Pela las patatas y córtalas en discos de 1/2 cm de grosor. Mezcla las dos clases de queso.
Unta una fuente de horno con la mantequilla y coloca capas alternadas de patatas y de queso rallado (reserva un poco para gratinar). Vierte el caldo y déjalo cocer, a fuego suave de 15 a 20 minutos (o hasta que las patatas esten tiernas; espolvorealo con el resto del queso y gratínalo 5 m.
