Ingredientes:
Gambas Peladas
Medallones de Rosada
Brocoli
Patatas
Nata líquida
Aceite de oliva
Cebollinos picados
Sal y pimienta
Preparación:
Cocer el brocoli con las patatas en agua con sal y un chorrito de aceite
Cuando estén, hacer un puré añadiéndole la nata, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta
Si quedara espeso se puede añadir un poco de caldo
Poner aceite de oliva en una sartén y saltear las gambas con el cebollino picado, sal y pimienta negra
En una sartén con Aceite de oliva freír los Medallones de Rosada sazonados
Preparar los platos colocando en la base el puré y encima los Medallones de Rosada y las Gambas
Podeis usar cualquier pescado
Receta de: CALIDAD
