miércoles, 10 de octubre de 2012

PAVO ESTOFADO CON GUISANTES

Ingredientes:


3/4 de carne de pavo cortada a tacos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hora de laurel
1 vasito de vino blanco
aceite
sal y pimienta
250 grs de guisantes


Preparación:

En una cazuela ponemos la carne limpia, la cebolla y los ajos cortados a trocitos, la hoja de laurel y un chorro de aceite de oliva.

Rehogamos durante unos 10 minutos y le añadimos la sal, la pimienta, el vino y dos vasitos de agua, dejandolo que hierva a fuego moderado hasta que la carne este tierna. Añadir un poco más de agua si se va quedando sin liquido.

A media cocción añadir los guisantes.