Ingredientes:
1 coliflor
3 tiras de bacon
3 ajos
2 cucharadas de piñones
1 cucharadita de romero picado
aceite y sal
Preparación:
Separa la coliflor en ramilletes, lávala y ponlos en agua hirviendo con sal.
Mientras, corta el bacon a trocitos y en una sartén con un poco de aceite pon a dorar los ajos a trocitos y el bacon.
Cuando empiece a tomar color, añade los piñones. Y poco después agrega el romero. Remueve y retira enseguida para que no se queme el romero.
Escurre la coliflor (es mejor que no quede demasiado tierna) reparte en los platos y echa sobre ella el bacon con los piñones.
