lunes, 4 de mayo de 2020

COLIFLOR CON BACON Y PIÑONES

Ingredientes:

1 coliflor
3  tiras de bacon
3 ajos
2 cucharadas de piñones
1 cucharadita de romero picado
aceite y sal

Preparación:

Separa la coliflor en ramilletes, lávala y ponlos en agua hirviendo con sal.

Mientras, corta el bacon a trocitos y en una sartén con un poco de aceite pon a dorar los ajos a trocitos y el bacon.

Cuando empiece a tomar color, añade los piñones. Y poco después agrega el romero. Remueve y retira enseguida para que no se queme el romero.

Escurre la coliflor (es mejor que no quede demasiado tierna) reparte en los platos y echa sobre ella el bacon con los piñones.