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Ingredientes para 4 personas:
300 grs de macarrones
100 grs de soja texturizada
200 grs de tomate frito comercial
1 cebolla
Aceite
pimienta
Un toque de especias al gusto
Preparación:
La soja texturizada hay que ponerla en remojo un mínimo de 15 minutos o tal como indique el fabricante. Luego se pone a escurrir para que pierda el exceso de agua.
Poner a hervir la pasta en abundante agua con un poco de sal. Mientras cortar la cebolla en trocitos pequeños y rehogarla en una sartén con aceite.
Cuando esté lista la cebolla agregamos la soja texturizada y removemos unos minutos. Por último añadimos el tomate frito, un toque de pimienta y las especies que sean de nuestro agrado. Yo utilizo el toque Ibérico.
