Ingredientes:
8 huevos
100 g de atún en conserva
1 vasito de mayonesa
1 vasito de tomate frito
sal y pimienta
Preparación:
Hierve los huevos durante 10 minutos. Pásalos por agua fría y retira la cáscara.
Córtalos en dos horizontalmente, separa las yemas y salpimenta.
Desmenuza el atún y las yemas y mezclalos. (reserva alguna yema).
Une el tomate frito con la mayonesa y haz una salsa. Mezcla la mitad de ella con el atún y las yemas y rellena las claras.
Cúbrelos con el resto de la salsa y por ultimo ralla las yemas reservadas y espolvoréalos con ellas.
Puedes adornarlos con media oliva rellena. (opcional)
