ESPARRAGOS CON SALSA TIBIA DE MANTEQUILLA Y JAMON

Ingredientes:

500 g  de espárragos en conserva no demasiado gruesos
150 g de jamón serrano
el zumo de 1 limón
20 g de mantequilla
10 g de pan rallado
1 cucharada de perejil picado

Preparación:

Escurre los espárragos, ponlos en una fuente y corta el jamón en tiras finas. En un cazo funde la mantequilla, vierte el zumo del limón y riega los espárragos con la mantequilla.

Mezcla el jamón, el pan rallado y el perejil, esparce la mezcla anterior sobre los espárragos y sirve.